Saisonale Tipps für den Gemüseanbau im Januar
Auch wenn der Winter seine eisige Hand über das Land legt, bedeutet das nicht, dass im Garten oder auf dem Balkon Stillstand herrschen muss. Gerade im Januar gibt es einiges zu beachten, um das Gartenjahr optimal vorzubereiten und sogar schon erste Ernten einzufahren.
Gemüseanbau im Freien
Trotz frostiger Temperaturen können einige wenige, besonders widerstandsfähige Gemüsesorten wie Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Wirsing und Zuckerhut weiterhin im Freiland geerntet werden. Werden diese Kulturen zusätzlich durch Vlies oder Reisig geschützt, trotzen sie selbst strengeren Frösten.
Geschützter Anbau
In Gewächshäusern oder unter Folientunneln sieht die Auswahl schon etwas vielfältiger aus. Hier gedeihen Feldsalat, Rucola, Winterpostelein und Chinakohl. Auch Kräuter wie Gartenkresse können im geschützten Raum gezogen werden.
Vorkulturen im Haus
Für Ungeduldige bietet der Januar die Möglichkeit, mit der Vorkultur von Gemüse im Haus zu beginnen. Bei warmen Temperaturen auf der Fensterbank können beispielsweise Tomaten, Paprika, Salat und verschiedene Kohlsorten vorgezogen werden. Wichtig ist hierbei die Verwendung von Anzuchterde, die den jungen Pflänzchen ausreichend Licht und wenige Nährstoffe bietet.
Lagergemüse als Vitaminquelle
Wer im Herbst fleißig war und Gemüse eingelagert hat, kann sich auch im Januar noch über eine reiche Auswahl freuen. Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Kürbis, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Zwiebeln und verschiedene Kohlsorten stehen jetzt aus Lagerbeständen zur Verfügung.
Balkongärtner aufgepasst
Auch auf dem Balkon muss man im Januar nicht auf frisches Grün verzichten. Winterharte Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Salbei können, je nach Witterung, weiterhin geerntet werden.寒 Ein Mini-Gewächshaus oder eine Folienhaube schützt die Pflanzen zusätzlich vor Frost und Schnee.
Allgemeine Tipps für den Januar
- Beete vorbereiten: Sobald der Boden frostfrei ist, kann mit der Vorbereitung der Beete für die kommende Saison begonnen werden. Altes Laub und Pflanzenreste werden entfernt und der Boden gelockert.
- Saatgut bestellen: Jetzt ist die Zeit, um Saatgut für die kommende Saison zu bestellen. Dabei sollte auf Qualität und regionale Sorten geachtet werden.
- Gartengeräte prüfen: Die Winterpause eignet sich ideal, um Gartengeräte zu überprüfen, zu reinigen und gegebenenfalls zu reparieren.
Mit diesen Tipps und etwas Planung können Gartenfreunde und Balkongärtner auch im Januar aktiv sein und sich auf ein erfolgreiches Gartenjahr vorbereiten.
Bildquelle: Pixabay – Dieser Beitrag wurde erstellt von Gartenfreund
